Inspirierende Artikel in unserem Blog

In unserem Blog versorgen wir Sie regelmässig mit Tipps, Tricks und Infos zu den Themen Gesundheit, Ernährung, Produkltivität, Fitness, usw.

Ernährung die belastet - Schokolade

Wer kennt sie nicht, die braune Verführung? Sie enthält eine ganze Reihe Substanzen, welche ähnlich wie das Koffein, stimmungsaufhellend wirken. Die Kakaobohne bildet während der Fermentierung „Liebeschemikalien". Bei der Herstellung von Schokolade müssen Kakao und Zucker viele Stunden miteinander gerieben und geknetet werden. Man nennt diesen Vorgang conchieren.


Artikel lesen

Ernährung die belastet - weisser Zucker

Der Berliner Apotheker und Chemiker A.Sigismund Marggraf entdeckte 1747, dass man aus Zuckerrüben Zucker herstellen kann. Später wurde dann 1801 die erste Zuckerfabrik in Schle-sien in Betrieb genommen.Das war der Anfang für viele Konservierungs-Möglichkeiten. Was die Zuckerfabrikanten vergessen haben ist, dass der Körper seit Jahrtausenden immer genügend Zucker in Form von süssen Früchten erhalten hat. Diese Früchte haben immer alle „Chemie-Bestandteile“ mitgeliefert, wie Vitamine, Mineralien und Spuren-elemente um die Verstoffwechselung des Zuckers vorzunehmen. (3 Äpfel haben ca. 10 Gramm Zucker) Im Blut befindet sich immer ca.1 Gramm Zucker je Liter Blut. Deshalb spricht man von Blutzuckerspiegel. Der Zucker dient den Organen als Betriebsstoff und wird je nach Bedarf hauptsächlich aus dem Blutkreislauf entnommen.


Artikel lesen

Rezepte - Lillie's Birchermüesli

Kann in Schraubendeckel-Gläser gefüllt, noch 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Auch als Reiseproviant oder als Zwischenmahlzeit optimal.Über Jahre war das für meine Kinder, bis ins jugendliche Alter, das übliche Nachtessen (Abendbrot). Sie brauchten keinen Kinderarzt und hatten auch keine Karies.


Artikel lesen

Ernährung die belastet - Fleisch, Fisch & Eier

Allgemein herrscht die Auffassung, dass Eiweiss innerhalb seiner elementaren Bestandteile aus 22 Aminosäuren zusammengesetzt ist und nur tierisches Eiweiss, alle essentiellen Aminosäuren enthalten. Diese Behauptung ist aber längst widerlegt, denn pflanzliche Nahrung Keimlinge, Früchte, Gemüse, Nüsse, Samen, Mikroalgen in ausgewogener Form genossen, enthalten alle essentiellen Aminosäuren.


Artikel lesen

Ernährung die belastet - Milch & Milchprodukte

Schon vor 30 Jahren haben uns Ernährungswissenschaftler vor dieser "Milch Zerstörung“ gewarnt, weil sie belegen konnten, dass die Assimilierung der UHT-Milch „für das Wunderwerk Mensch“ sehr problematisch ist und nicht die Gesundheit fördert. Neurologen sehen einen Zusammenhang mit veränderten Eiweissstrukturen, Demenz und Alzheimer.


Artikel lesen

Ernährung die belastet - Salz

Einer aktuellen Studie zufolge sterben jährlich Millionen Menschen durch den Verzehr von zu viel Salz. Erfahren Sie hier, was Salz schädlich macht.


Artikel lesen